Grand Menu
Seasonel ｜LimitedEdition ｜main｜ side
ラーメンの進化形、Salmon Noodle 3.0。
サーモンの出汁がきいたスープに、
香り高いトリュフオイルを添えて。
香ばしいフリットとともに味わう、
コース仕立ての一杯。
フレンチとラーメンが融合した
新しいラーメンたちを紹介します。
Seasonal
季節限定メニュー
※トッピング、価格は店舗により異なります
季節で変わる、特別な一杯
各地の旬を、一杯で味わう。
毎月変わる“季節のラーメン”は、各店舗ごとに仕立ても異なります。
その土地、その時だけの一杯を、ぜひ現地で。
main menu
ラーメンメニュー
※トッピング、価格は店舗により異なります
サーモン担担麺
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サーモンとごまのまろやかなスープに辛味と痺れが合わさり、一度食べたら癖になる…
限定で人気の高かった担担麺がレギュラーに！
白サーモン
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定番！サーモンスープの旨味に
人参エスプーマの自然な野菜の甘味を絡めて
フレンチ気分な新体験。
赤辛サーモン
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サーモンの旨味に自家製ラー油と
3種唐辛子の刺激がたまらない。
辛さをお選びいただけます。
汁なしサーモン
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サーモンの旨味を凝縮したタレと
モチモチの平打ち麺をよく絡め、
自家製タルタルや人参エスプーマ、温玉など
さまざまな具材と豪快に頂く大満足の一杯。
バジルサーモン
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バジルの爽やかさとサーモンのマリアージュ。
トッピングされたチーズを溶かしながらお召し上がりください。
Limited Edition
店舗限定メニュー
その店でしか味わえない、
限定ラーメン。
各店舗ごとに開発された、
完全オリジナルの“店舗限定メニュー”
素材や構成も一つひとつ異なり、
そのお店でしか出会えない一杯を、
土地の空気とともにゆっくりとご堪能ください。
Side menu
サイドメニュー
※価格は店舗により異なります
サーモンめし
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サーモンのエキスで炊き込んだ鮭飯に、フレッシュサーモンと自家製サーモンタルタルを添えて。
ラーメンのスープをかけてリゾット風にすると２度お楽しみ頂けます。
限定
炙りとろサーモン丼
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上質なとろの部位だけを厳選した炙りとろサーモンに、自家製タルタルを添えて。ご飯はサーモンめしです。
※盛り付けは時期により異なる可能性がございます
フレンチ和玉
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和えた替玉＝和玉（あえだま）
そのまま食べてもよし、スープに入れて味変を楽しむもよし♪
※味は日により異なります
ドリンク各種
白ワイン
ビール
黒烏龍茶