サーモンnoodle大分
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東京で惚れ込んだ一杯を、
地元・大分へ。
店主が東京で出会い、「毎日食べたい」と惚れ込んだサーモンラーメン。
その味を地元・大分で届けるため、本店で修行を重ねました。
サーモンを頭から皮・骨まで丸ごと一匹使い、豆乳とチキンスープを合わせた新感覚のラーメン。エスプーマで泡立てることで、濃厚な旨みをまろやかで軽やかな口当たりに仕立てています。
東京で学んだ味と体験を、大分へ。
味・香り・美しさが調和する特別な一杯をお届けします。
Seasonal
サーモンnoodle 大分 期間限定メニュー
Limited Edition
サーモンnoodle 大分の店舗限定メニュー
現在準備中
Menu
サーモンnoodle 大分のメニュー
白サーモン
950円
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フレンチの得意とする素材の味わいを際立たせる調理法で、繊細なサーモンの旨味が口いっぱいにふわっと広がる新感覚。もちもちの平打ち麺とともに、感動の一杯をお届けします。
赤辛サーモン
980円〜
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まろやかなサーモンの旨味に3種唐辛子の辛味が追いかける、刺激が癖になる一杯。一度食べたらやみつきに。
サーモン担々麺
1,100円〜
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店長イチオシ！フレンチエスプーマのようにスープを泡立てる事で、サーモン × ごま × 痺辛がまろやかにマリアージュした新感覚。
サーモンまぜそば
1,000円
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濃厚サーモンダレに特製麺をしっかり絡めて、サーモンタルタルや温玉など、さまざま具材と一緒に豪快に頂く大満足の一杯。
Side menu
サーモンnoodle 大分のサイドメニュー
サーモン飯／ミニチャー丼セット
＋350円
（サーモン飯 単品400円）
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まずはそのまま。次にラーメンのスープをかけると、リゾット風として二度楽しめます。
フレンチ和え玉
350円〜
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和え玉とは・・・？
味のついた替え玉のこと。
1.まずはそのまま召し上がれ
2.スープを入れて味変に！
※本日の味はスタッフにお尋ねください
味玉
150円
チーズ
150円
チャーシュー
200円
ドリンク各種
ビール 500円
白ワイン 500円
ハイボール 500円
レモンサワー 500円
ノンアルコール 400円
黒烏龍茶 350円
コーラ 350円
Access
サーモンnoodle 大分へのアクセス
大分中央町店│大分駅前店
| 店舗 | サーモンnoodle 大分中央町店 |
| 住所 | 大分県大分市中央町２丁目９−３３ 末岡ビル 1階 |
| 営業 時間 | 11:00 – 14:30（火・水・木・金・土・日） 17:00 – 19:30（火・水・木・金） |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 大分駅から徒歩10分 |
| SNS |
| 店舗 | サーモンnoodle 大分駅前店 |
| 住所 | 大分県大分市末広町２丁目２−２ |
| 営業 時間 | 臨時休業中 |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 大分駅から徒歩10分 |
| SNS |
